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老K的历程

吃五谷杂粮,喝十方美酒,品百味人生,乐千般滋味,行万里无悔。

 
 
 

日志

 
 

【原创】(开封)鼓楼夜市 -- 祖先遗馈的一张文化名片  

2016-09-23 05:28:27|  分类: 游走河南 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】(开封)鼓楼夜市 -- 祖先遗馈的一张文化名片 - 老K - 老K的历程
 


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每到一处,我都喜欢品尝当地的小吃。小吃是最普通的老百姓的最普通吃食,也是最接地气的一种。 小吃,应该是当地最正宗的文化之一,它体现了这个地区的特色,是本地居民,在生活中发现并发展智慧的继承,有着浓厚的文化底蕴,它与那些著名的物质遗产一样有着无可替代的价值。很多小吃,都是经过了几代人的继承、改良、适应并形成一定规模,最终创立了自己的品牌。

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开封美食最多、人气最旺的小吃街,就要首推鼓楼广场夜市了。据《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。”鼓楼夜市灯火通明,热闹非凡,经营的小吃,种类繁多,风味独特,真的让人有点难以选择。

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不用去追求就餐环境,也没必要去挑拣食物的精致。但是小吃,吃的就是一份心情,在小吃街你可以不去顾忌自己的吃相,只要吃的美味开心就可以了。

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(照片2016.6 摄于河南开封鼓楼)


相关资料 

2003年,开封鼓楼广场西边开始拆迁,规划建设商业地产“鼓楼新天地”时,政府计划将鼓楼夜市整体迁入其中。之后10年,是去,是留,还是改造?鼓楼夜市,这个河南省最大、在全国也不多见的,每晚客流量上万的露天开放式餐饮市场历经了种种争议和波折。

2012年,开封的地标性建筑明代鼓楼开始在鼓楼广场原址复建,夜市“休市”。之后一年,开封市创建国家级卫生城市,鼓楼夜市去留问题再次凸显。在2014年新年来临之前,伴随着鼓楼再次矗立在开封老城的中心,夜市也粉墨登场了。

小吃夜市起兴、繁盛于千年前的东京汴梁城,夜市对于开封这座中国历史上市民经济最发达的王朝的都城来说,不仅仅是小吃的载体,更是祖先遗馈的一张文化名片。


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